SKRITI KONGRESNI GOST: Scheilblhofer The Resort

Verjamem, da veliko evropskih organizatorjev dogodkov še ni slišalo za Nedižersko jezero (Neusiedler see), pa čeprav regija in istoimenski narodni park štejeta med svetovno kulturno dediščino pod zaščito Unesca, vzhodna obala pa med najpomembnejša območja naravne dediščine v Evropi. Jezeru pogosto pravijo tudi Dunajsko morje, saj je to največje jezero v Avstriji, državi, ki je po številu jezer med prvimi v Evropi. Jezero je rahlo slano in se poleti ogreje tudi do 30 stopinj Celzija. Verjetno najbolj ključen podatek pa je, da je to ena od najbolj idealnih regij za vinogradništvo v Avstriji. Zato ni presenetljivo, da se je na skrajnem vzhodnem robu razvila ena večjih avstrijskih vinskih hiš Scheiblhofer. Razteza se na kar 104 hektarjih, ki od leta 2022 vključuje tudi enega izmed najbolj zanimivih vinskih hotelov, primernih za dogodke v tem delu Evrope. Regija Seewinkel, kjer se nahaja hotel, je poznana po slanih bajerjih, stepskem govedu in legendarnih svinjah mangalitza in še marsičem, kar lahko doživite, izkusite in okusite v tem res posebnem, lahko bi rekli tudi izjemnemu vinskemu hotelu.

Andau je mestece, tik ob meji z Madžarsko in do njega najlažje pridete z avtomobilom preko lokalnih cest, ki se povezujejo na bližnji avtocestni križ. Najbolj pogosto gostje prihajajo iz avtoceste A4, ki povezuje Dunaj in Budimpešto. Od Dunaja do Andaua je 85 kilometrov ali dobro uro. Še bližje je Bratislava, do katere boste v normalnih razmerah prispeli v dobrih 40 minutah. Razumljivo je, da so za avtomobilske goste odlično poskrbeli. Hotel ima veliko brezplačno garažo, v kateri boste vaš električni avto napolnili z elektriko in poskrbeli za varnost jeklenega konjička.

V mestu ni želežniške postaje, lahko pa z vlakom pripotujete do kraja St. Andrä am Zicksee. Od tam pa naprej z avtobusom ali taksijem, najlažje pa bo, da se kar dogovorite za prevoz s hotelskim shuttlom. Do kraja vodijo tudi avtobusne linije, ki so, kot se spodobi za Avstrijo točne in dobro organizirane. Če boste v hotelu organizirali dogodek, ne spreglejte, da je ta del Avstrije raj za kolesarje. Kolesarjenje po slikoviti pokrajini je lahko vrhunska timska izkušnja. Kolesa pa seveda izposojajo tudi v resortu.

Hotel se nevsiljivo, elegantno vklaplja v panonsko ravnico. Z glavne ceste ga boste morda celo spregledali, saj je organsko vpet v vinsko scenografijo. Podolgovata dvonadstropna zgradba je elegantna tako v okviru gabaritov, kot tudi v sožitju z vinsko zgodbo, ki predstavlja srce in dušo hotela. Stavba je prehodna v smislu povezave z ravnico iz vseh notranjih prostorov. Velike steklene površine poleg pogledov zagotavljajo kvalitetno naravno osvetlitev. To boste začutili v sobah, restavraciji in še posebej v spa-ju sredi vinogradov. Vinski sodi, notranja oprema in perfektna hortikulturna ureditev se povezuje z zgodbo, ki jo je kreiral znani avstrijski arhitekt Arkan Zeytinoglu. Ta je znan po odmevnih in nagrajenih projektih kot so 25hours hotel, Hotel Motto, Taureen Spa in drugih. V srcu zgodbe je osrednji vaški trg, ki ga predstavlja hotelska avla. Ta prostor je hotelska avla, recepcija, bar, vinoteka, trgovina in restavracija, pa tudi lounge in nekakšna aorta hotela. Kljub težjim materialom, ki so uporabljeni v notranjosti (hrastov les), je zgradba transparentna, prosojna in lahkotna. Steklo, les, kovinski detajli so elementi, ki s svojo preprostosjo in kompleksnostjo hkrati delujejo originalno in prefinjeno. Primer dobre prakse in odličnega sodelovanja med arhitektom in naročnikom.

Če se hotelirstva loti podjetje izven generičnih hotelskih zgodb mednarodnih verig, se zgodijo revolucije. Ta resort in celotno zgodbo težko primerjamo s povprečjem. V ceno namestitve sta namreč vključeni tako izjemna večerja kot vrhunski zajtrk. V tem hotelu vam strežejo 4 hodno gurmet večerjo, ki sta jo prepoznala tako Gault Milleau Austria kot lokalno najbolj znani avstrijski kulinarični vodič Falstaff. Restavraciji Infinity je prisodil 93 točk. Vrhunska ocena je bila v celoti upravičena. Večerja je bila izjemna, orientalski Tom Kha Gai jušni twist pa nas je pustil brez besed. Prav tako počasi kuhan lamb shank s polento in zaključek z izjemno sladico. Glede vinske spremljave priporočamo, da preizkusite vinsko listo, ki vas bo pustila brez besed. Mi smo se sicer držali hišnih vin in beli cuvee Big John je lepo zaokrožil celo izkušnjo, izbor pa nadgrajuje še nekaj izjemnih letnikov vinske hiše Scheblhofer kot je Praittenbrunn 2018.

Razumljivo je, da je tudi zajtrk na tem nivoju. Težko mu karkoli očitamo in sodi v petzvezdično kategorijo tako po izboru jedi, kot po front cookingu. Le označevanje jedi bi bilo lahko tudi v angleškem jeziku. Verjamemo pa še, da bi pravi espresso namesto kavnega avtomata še dodatno nadgradil celo zgodbo.

Hotelske sobe

Vinska zgodba gre v sobah do konca. Kaj drugega kot hrastov parket v takšen hotel ne sodi. Pa tudi masivno pohištvo je analogija na dimljene vinske hrastove sode in stene, obdelane v danes popularnem slogu grobega betona. Ta narativ lepo dopolnjuje kopalnica v perfektni kombinaciji sivih ploščic, lesenega pohištva in elegentne panoramske stene s težkim industrijskim jeklenim okvirjem. Z balkona se odprejo razgledi, ki pobožajo srce. Pogled na panonsko morje z vinogradi je balzam za dušo. Bi v takšni hotelski sobi pričakovali kaj manj od vrhunskih vinskih kozarcev in jagodnega izbora hišnih vin po izjemno korektnih cenah? Pa posteljo iz prve lige in elegenatne luči, ki so reminiscenca na stare vinske bokale, kozarce, dekanterje. Pika na i pa so Rolf Benzovi počivalniki. Pa še tole: to je sobe, kjer klima res dobro in neslišno deluje in kjer se boste zares dobro naspali, če vas slučajno ne zmoti kakšen komar. Dober spanec, vse dobro!

Konferenčne dvorane

Ponudba kongresnih kapacitet je dejansko izjemna. V hotelu so kongresne dvorane poimenovali po vinskih sortah. 3 manjše dvorane s kvadraturo po 130 m2 lahko povežete v večjo banketno dvorano, ki sprejme 350 udeležencev. Dogodek lahko organizirate tudi na magičnem hotelskem vrtu ob restavraciji. Pa tudi v bližnji vinski kleti v The Hall of legends. Razumljivo je, da hotel ponuja številne timbilding aktivnosti. V času našega obiska so si organizatorji dogodkov ves čas podajali kljuko. Zgodba vinske hiše Scheiblhofer je preprosto izjemna in ponuja toliko kombinacij, da bodo udeleženci vašega dogodka zagotovo zadovoljni. Med drugim ponujajo tudi lasten adrenalinski park The Andreasberg.

SLADICA – Dodatna ponudba

Spa se razteza na kar 4000 m2, kar po svoje govori o dimenzijah objekta. Po dogodku vam bo sproščanje v spaju zanesljivo polepšalo udeležbo na dogodku. V doživetje sodi tudi velik Savna center in pa izjemen infinity pool s pogledom na vinske trte. Širok nabor masaž in drugih lepotnih storitev je prav tako del ponudbe.

FLOP – NEGATIVNA PRESENEČENJA

Razumemo, da je večina gostov nemško govorečih. Kljub temu pa bi si želeli, da je več materiralov in informacij pripravljenih tudi v angleščini. Z umetno inteligenco ta problem ne bi smel biti preveč zapleten.

TOP – POZITIVNA PRESENEČENJA

Vrhunsko osebje v restavraciji pripomore h kakovosti doživetja. Profesionalci, ki so po rodu iz Madžarske, so res dobri in vedno tam, kjer jih rabiš. To velja za čisto vse izmene osebja, s katerimi smo se srečavali v času obiska. Lepo je bivati v hotelu, kjer znajo poskrbeti za goste.

TRAJNOSTNE AKTIVNOSTI

Hotel uvaja nekaj mehkih, a še kako pomembnih trajnostnih aktivnosti. Najbolj očitna je filozofija iz kleti na mizo v povezavi z vinsko ponudbo. To se za vinarja tudi spodobi, kajne? Druga aktivnost je kulinarika, ki temelji na lokalnih surovinah in konceptu iz njive na mizo, česar se povsem striktno ne držijo. Prepričani smo, da je koncept strežene večerje, kjer sta pri vsakem hodu na izbiro dve jedi, bistveno bolj trajnosten v smislu zmanjševanja odpadne hrane kot običajna bifejska večerja. Tretja pa so drobne malenkosti, kot je npr. to, da so kozmetični pripomočki v kopalnici v steklenem kozarčku, s tem pa so se izognili uporabi plastike in druge nepotrebne embalaže. Posebnih trajnostnih certifikatov v hotelu nismo opazili.

Kar nekaj izjemnih pridevnikov si zaslužijo v Scheiblhoferju. Hotel se razteza na izjemno velikem posestvu, ki meri 84.123 m2. Dodatna ponudba hotela je izjemno raznolika. Vinska lista je med najbolj bogatimi v tem delu Evrope. Z organizacijo večjega dogodka v tem hotelu ste dejansko rezervirali kar cel kraj Andau.

Hotel je zelo izrazit, samosvoj in poseben v pozitivnem smislu besede. Doživimo ga lahko kot vinski hotel, spa resort ali pa kot čistokrvni kongresni hotel. Takšna filozofija mu daje karakter in ga razlikuje od konkurence. Vse ostalo je odvisno od pogosto subjektivnega mnenja organizatorjev dogodkov, ki pa so v tem primeru skoraj brez pridržkov navdušeni nad idejo in njeno realizacijo. Zato je tudi po našem mnenju to eden izmed najbolj originalnih hotelov, ki smo jih preizkusili v zadnjem času. Tako dober paket seveda ni med najcenejšimi, toda ne pozabite, da je v ceno vključena tudi strežena gourmet večerja in po številnih ocenah eden izmed najboljših hotelskih zajtrkov.

KONČNA OCENA: 4.96 TRI KONGRESNE ZVEZDICE ⭐⭐⭐Resort kongresni hotel

3 KONGRESNE ZVEZDICE⭐⭐⭐ končna ocena od 4.81 do 5.00
2 KONGRESNI ZVEZDICI⭐⭐ končna ocena od 4.61 do 4.80
1 KONGRESNA ZVEZDICA⭐ končna ocena od 4.41 do 4.60