RAJ MED VINOGRADI
LOKACIJA
Med najbolj slikovite vinske regije Slovenije sodijo Jeruzalemske gorice. Za mnoge je slikovito gričevje med Ljutomerom in Ormožem slovenska Toskana. Tudi zaradi silhuete, ki jo rišejo visoki topoli. Ime hotela Sibon je povezano z Napoleonom in vinom Šipon. Vojaki naj bi ob pokušini žlahtne kapljice v francoščini vzklikali »C‘est bon!«, kar pomeni »Dobro je!«. Prleki so to razumeli po svoje in tako je nastalo ime šipon. Po tej beli sorti nosi hotel svoje ime. Na mestu hotela je nekdaj delovalo gostišče Brenholc, ki je bilo popularno med domačini. Po prevzemu pa ga je novi lastnik Robert Žagar, ki vodi hotelsko skupino Urban Group, transformiral v edinstven »wine & spa« hotel, namenjen sprostitivi, pa tudi aktivnostim tako za individualne goste kot za manjše poslovne skupine.
DOSTOPNOST
Najbolj zavite poti vodijo do najlepših krajev! To velja tudi za Jeruzalem, ki je del Krajinskega parka Jeruzalemsko-Ormoške Gorice. Do hotela boste najlažje prišli z avtom, potovanje z javnimi prevoznimi sredstvi je mogoče, zahteva pa malo več časa in iznajdljivosti. Hotel Sibon ima lastno parkirišče, dovolj veliko za vse goste hotela.
Z letališč v Ljubljani in Zagrebu boste potrebovali približno 2 uri, iz avstrijskega Graza pa uro in pol. Razgibani vinski griči so kot nalašč za izlet z (električnimi) kolesi, ki jih izposojajo v hotelu, kjer vam za na pot pripravijo tudi piknik košarico, da se med ogledom vinorodne pokrajine in tamkajšnjih znamenitosti lahko okrepčate z lokalnimi dobrotami. Najbljižji večji mesti sta Ptuj in Murska sobota, oddaljeni 30 minut vožnje.
HLADNA PREDJED - Arhitektura in estetika
Jeruzalemski griči so polni manjših zidanic in večjih vinogradniških posestev, ki v zadnjih letih doživljajo renesanso. Po zgledu sosedov Avstrijcev se nekaj lastnikov že spogleduje z lukszuznim vinskim & spa turizmom. Zgradba, v kateri je nastal Wine & Spa hotel Sibon, je nekdaj že bila restavracija s prenočišči, zato ohranja preplet tradicije in sodobnosti. Še vedno je z nekaterimi detajli kot so masivne mize in stoli, ohranjena nekdanja restavracija, bolj moderen slog pa so uporabili pri opremi terase pred hotelom in ob bazenu. Zunanje pohodbe površine pokrivajo plošče iz naravnega kamna. 25 sob je umeščenih v nadstopju stavbe, do katerega vodijo orignalne stare stopnice iz masivnega lesa. Galerija nad restavracijo je prijeten klubski prostor za pogovore ali branje. Del notranjih prostorov je namenjen welnessu in ponuja sprostitev v dveh savnah, zastekljen prostor za počitek in zunanjo enoto za masaže.
TOPLA PREDJED - Osebje in kulinarična ponudba
Osebje je od prvega kontakta na recepciji do strežbe zelo profesionalno in prijazno. Hotel je bil ob našem obisku poln, osebje pa še vedno pripravljeno ugoditi vsaki želji gosta. Skoraj vsaki. Receptor nam je takoj ob prihodu ponudil 5-hodni meni za večerjo, na vprašanje ali bi morda lahko dobili samo predjed ali samo glavno jed, je bil odgovor negativen, alternativa je bil samo narezek. S konceptom degustacijskega menija tudi ni nič narobe, morda pa bi veljalo razmisliti o malce razširjeni ponudbi. Pri degustacijskem meniju pa vsekakor pričakujemo »value for money«. Na spletni strani je kulinariki namenjene precej pozornosti, zato so pričakovanja gostov visoka, končni izdelek pa ne dosega pričakovanj. V takem primeru se je bolje držati preizkušenih lokalnih jedi. Tudi pri zajtrku je še prostor za izboljšave, predvsem pri vključevanju in omembi lokalnih proizvajalcev.
GLAVNA JED – Kongresna in hotelska ponudba
Hotelska soba
Vinsko dušo hotela boste začutili že, ko se boste od parkirišča do vhoda sprehodili pod brajdo vinske trte, naslednji »wow« trenutek je recepcijski pult, ki je umeščen v staro vinsko prešo. Še bolj vas bo navdušil pogled, ko boste odprli vrata na notranje dvorišče, ki mu rečejo tudi Jeruzalemska plaža. Pogled na pedantno obdelane vinograde je lep v vsakem letnem času. Privatnost in mir pa boste našli v eni od prijetno urejenih sob. Te so različnih kategorij, vendar vse prostorne in udobne. Drobni dodatki kot so lesene pručke, košare in preproge nadgradijo prijeten občutek, ki so ga ustvarili z uporabo masivnega hrastovega lesa. Posebni so dizajnerski lestenci, ki lebdijo nad posteljo kot puhasti oblaki. Tudi kopalnica je svetla in prostorna, z elegantno kombinacijo lesenega pulta za umivalnik in črnih kovinskih elementov. Manjša pripomba gre na račun luči na nočnih omaricah, ki so premočne. Poslovnim gostom bi prav prišla tudi delovna površina s stolom.
Konferenčni center
Dvorana, primerna za največ 25 oseb, z vso potrebno avdio in videoopremo bo zadovoljila še tako različne želje gostov. Družabne dogodke organizirajo tudi v vinski kleti, ki sprejme do 35 oseb. Izkušeno osebje vam bo z veseljem pomagalo pripraviti zanimiv program za vaše poslovno ali motivacijsko srečanje, ki vključuje aktivnosti v okolici. Vsekakor priporočamo, da spoznate vinogradniško tradicijo. Naš prvi namig je 20 minut hoje oddaljena 350 let stara Zidanica Malek. Spehodili se boste po edukacijskem vinogradu, kjer so zasajene vse sorte, ki jih najdete v jeruzalemsko-ormoških vinogradih. Posebnost so tudi napisi z imeni na trsih šipona, ki so jih pred desetimi leti zasadili znani Slovenci.
SLADICA – Dodatna ponudba
Zunanji infinity bazen hotela Sibon s čudovitim pogledom na vinograde, dopolnjuje spa center z dvema savnama, prostorom za počitek, posebno hiško za masaže in dvema zunanjima čebroma, ki sta pozimi ogrevana. Z ležalnika na bazenu lahko s pomočjo QR kode oddate naročilo za kozarec pijače in postreženi boste z nasmehom.
FLOP – NEGATIVNA PRESENEČENJA
Obokana vinska klet je prijeten in domačen ambient za zajtrk. Pogled na staro krušno peč privabi nasmeh in spomin na vonj in okus sveže pečenega domačega kruha. Ko pa zagrizemo v rezine kruha, postavljene na rob peči, se spomin in veselje razblini. V takem okolju bi si želeli več pristnih okusov.
TOP – POZITIVNA PRESENEČENJA
Pogled na posestvo z zunanje strani ne pokaže istega, kar skriva notranja ureditev. Popolnoma prenovljene sobe so prostorne, zračne, sveže in elegantne. Ko boste imeli dovolj čudovitih razgledov in pohajkovanja po vinogradih, se boste z veseljem vrnili in uživali v prijetnem, »hyge« vzdušju svoje sobe.
TRAJNOSTNE AKTIVNOSTI
Obnoviti staro gostišče, ki bi sicer žalostno propadalo in dati priložnost za zaposlitev mladim ljudem iz lokalnega okolja, je verjetno najpomembnejša trajnostna aktivnost in zapuščina (legacy). Ponuditi lokalno vino, lokalno pridelano hrano in nenazadnje goste s simpatičnim sporočilom v sobah povabiti, da si vodo natočijo kar iz pipe, je naslednji korak. Plastike nismo videli nikjer, v kopalnicah pa se uporabljajo dispenzerji za mila.
KONČNI VTIS IN KREDIBILNOST
Veselje ob odkrivanju manj znanih destinacij je toliko večje, ko se ti za vsakim zavojem ceste razkrivajo novi pogledi na rodovitno pokrajino. Danes, ko veliko govorimo o »overturizmu«, so lokacije izven uhojenih turističnih poti tisto, kar gostje vedno pogosteje iščejo in cenijo. Gostoljubnost, naravno okolje in bogata kulurna dediščina odtehtajo nekoliko daljšo vožnjo iz urbanih središč.
Investitorjem lahko samo čestitamo, da so prepoznali potencial posestva in ga z ljubeznijo in odgovornostjo do okolja spremenili v odličen butični hotel. V času našega obiska je bil hotel poln, struktura gostov pa se bo verjetno spreminjala glede na smer, ki jo bodo začrtali in se je držali, tako v smislu kvalitete kot cenovne politike. Hotel Sibon z veseljem priporočamo za organizacijo poslovnih srečanj in incentive programov!
KONČNA OCENA: 4.91 TRI KONGRESNE ZVEZDICE⭐⭐⭐Butični kongresni hotel
3 KONGRESNE ZVEZDICE⭐⭐⭐ končna ocena od 4.81 do 5.00
2 KONGRESNI ZVEZDICI⭐⭐ končna ocena od 4.61 do 4.80
1 KONGRESNA ZVEZDICA⭐ končna ocena od 4.41 do 4.60
