SKRITI KONGRESNI GOST: Grand Hotel Zagreb

Zdi se, da je besedna zveza »Grand Hotel« ena najbolj pogosto uporabljenih besed, ki jo vsak razume po svoje. Za nas to vsekakor pomeni visoka pričakovanja glede lokacije, storitev in koncepta. Dodajanje te besede naj bi poudarilo, da gre za poseben hotel. Zgodba hotela je vsekakor zelo posebna, malce manj pa njegova lokacija v zagrebškem predmestju Jankomir. Predhodnik hotela je bil zgrajen davnega leta 1978 za potrebe Univerzijade, velikega športnega tekmovanja, ki je arhitekturno precej spremenila Zagreb. Med Zagrebčani je bil znan kot Holiday, ki je svojo primestno lokacijo izkoriščal predvsem za turistične skupine. Objekt je v času korone kupil dubrovniški podjetnik Vido Kristić in ga po letu in pol intenzivne prenove leta 2023 svečano odprl. Novi stari hotel je prenovljen temeljito in je zdaj osrednja stavba in v centru med industrisjkimi in trgovskimi objekti tega dela mesta. Prednost lokacije je nedvomno to, da so imeli dovolj prostora za razvoj, o čemer slikovito priča podatek, da je skupna površina kar 14.900 m2. Slabost pa seveda lega izven mestnega središča. Če ste pristaš filozofije lokacija, lokacija, lokacija, boste morali sklepati kompromise.

Če je lokacija za ljubitelja downtona malce odročna, pa bo za vse, ki cenite hiter dostop iz avtoceste in orjaško parkirišče, naravnost idealna. Za goste, ki prihajate z avtom in boste od tu dalje raziskovali mesto, je lokacija idealna. Center je oddaljen dobrih sedem kilometrov. Blizu so tudi postaje javnega transporta. Avtobusi in tramvaji vozijo pogosto, idealna avtobusna postaja je Savska Opatovina – oddaljena cca 4 min hoje (270 m) ali Marijane Radev za tramvaj (126 m). Če boste v centru mesta, preprosto povprašajte za linije, ki vozijo do bližnjega nakupovalnega središča CC1 West.

Malce več telovadbe bo zahtevala vožnja s kolesom, ki jo hotel sicer ne ponuja. Na tem področju se v Zagrebu razmere sicer postopno izboljšujejo. Čaka pa jih še zelo veliko dela. Prednost lokacije je še bližina mestne vpadnice, ki zelo skrajša pot do letališča in zares hitra rast novih linij. Zagreb je v regiji brez dvoma eno izmed najbolje letalsko povezanih mest. Nenazadanje pa je blizu tudi sosednji moderen shopping center, do katerega boste zlahka prišli peš.

Hotelu prav nič ne manjka, je pa nevarno blizu tenki liniji, ki ga loči od danes tako pogoste generične arhitekture in dizajna prostorov.

Celostna prenova je takoj vidna na fasadi, ki je elegantna kombinacija velikih steklenih površin in svetlih kamnitih oblog. Kot celota deluje prepričljivo in izstopa iz industrijske okolice. Kontrast stekla in kamna daje stavbi sofisticiran, sodoben izgled.

Notranjost je interpretacija sodobnega dizajna velikih mestnih poslovnih hotelov. To konkretno pomeni veliko prostora, kombinacijo svetlih kamnitih in tekstilnih talnih oblog in lesenih elementov v imitaciji oreha. V tem slogu je tudi lounge pohištvo, ki lepo zaokrožuje javne prostore in vabi k posedanju. V jedilnicah in restavraciji je notranja oprema bolj generična in morda bi se dalo ta del prostora urediti bolj toplo in prijazno. To velja tudi za odtenek bolj intimno osvetlitev. Hotelu prav nič ne manjka, je pa nevarno blizu tenki liniji, ki ga loči od danes tako pogoste generične arhitekture in dizajna prostorov.

Hotel smo obiskali v zelo frekventnem terminu, ko je bilo čutiti živahen utrip in visoko zasedenost. Kljub temu, da so se gostje dobesedno podajali kljuko iz rok v roke, je osebje ves čas ohranjalo izjemno visoko raven profesionalnosti. Še posebej velja pohvaliti receptorje in recepcijsko osebje, ki so prijazno, suvereno in z nasmehom skrbeli za dober prvi vtis. Temu delu ekipe z veseljem pripisujemo visoko oceno.

Malce bolj raznoliko izkušnjo smo imeli s servisnim osebjem. Zdi se, da prihaja predvsem iz azijskih držav, vendar žal ni vedno enako zavzeto in predano delu. Seveda obstajajo svetle izjeme, a vseeno ostaja vtis, da bo moralo vodstvo hotela na tem področju opraviti še precej dela, predvsem v smeri usposabljanja in vodenja.

Restavracije Patria tokrat nismo uspeli preizkusiti, saj je bil v večernih urah organiziran sprejem za maturante. Smo pa zato preverili zajtrk, ki je s pestro izbiro brez dvoma izpolnil pričakovanja štirizvezdičnega hotela. Vseeno bi si želeli nekoliko več svežine in interakcije z gosti – denimo v obliki t. i. front cookinga ali izpostavljenega nacionalnega kotička, saj je bilo nekaj jedi že navdihnjenih z lokalnimi okusi. Tak pristop bi izkušnjo gotovo dvignil na višjo raven. Posebej velja pohvaliti kakovostno kavo iz avtomata, medtem ko sokovi žal ostajajo v povprečni, generični kategoriji. Največji minus zajtrka pa je bila natakarica, ki je tik ob naši mizi parkirala voziček za pobiranje umazanih krožnikov in pribora in strgala s krožnikov ostanke hrane. Z vozički, ki so nas obdajali, je celoten občutek padel na raven samopostrežne menze, kar je pokvarilo sicer spodoben vtis. Škoda – koncept zajtrka je dober, vendar človeški faktor potrebuje več pozornosti, treninga in vodstva. Upamo, da bo ob naslednjem obisku izkušnja bolj usklajena in celostno boljša.

Hotelske sobe

Preizkusili smo osnovno sobo, ki nas je prijetno presenetila s svojo prostornostjo, zračnostjo in skrbno izbranimi grafikami. Ob našem obisku, ki je potekal sredi vročinskega vala, smo posebej cenili učinkovito in tiho delovanje klimatske naprave, ki jo je enostavno upravljati. Soba je oblikovana na stičišču minimalizma in klasičnega sloga. Tapison v nežno bež barvi s temnejšimi črtami se lepo dopolnjuje s pohištvom v imitaciji oreha. Kakovost pohištva ustreza kategorizaciji hotela, a velja posebej izpostaviti nadstandardno udobno posteljo, ki zasluži vse pohvale.

Kopalnica je opremljena v klasičnem slogu s sivimi ploščicami v imitaciji marmorja. Vse je na svojem mestu, čeprav bi pri umivalniku prav prišel nekoliko širši odlagalni prostor. Manj prijetno presenečenje pa je predstavljala hotelska kozmetika v plastičnih stekleničkah – tovrstna embalaža preprosto ne sodi več v sodoben hotel, ki ima vsaj malo občutka za trajnost. Zato priporočamo, da hotel iz spoštovanja do okolja čim prej preide na bolj trajnostne rešitve. Podobno velja tudi za plastificirane informacijske materiale v sobi, ki so del preteklosti. Gostom bi bilo bolje ponuditi sodobne, digitalne ali estetsko bolj dovršene informacijske rešitve.

Kongresni center

Najprej razčistimo: gre za hotel s kongresnim centrom ali za hotel s konferenčnimi zmogljivostmi? Mednarodno priznani standard DIN 15906 to razločno opredeljuje: kongresni center v hotelu mora imeti vsaj eno plenarno dvorano s kapaciteto 500 oseb v kino postavitvi, dodatno še vsaj eno dvorano, ki dosega 50 % velikosti plenarne, ter najmanj dve dvorani, ki dosegata 25 % njene velikosti. Poleg tega mora imeti še več manjših sejnih in večnamenskih prostorov. Predprostori za registracijo, pogostitve in razstave pa morajo skupno obsegati vsaj 100 % površine največje plenarne dvorane.

Glede na navedene kriterije je napis na fasadi hotela »Congress Centre« morda nekoliko preambiciozen. To pa še zdaleč ne pomeni, da objekt ni kakovosten – nasprotno, gre za zanimiv in dobrodošel koncept, ki je v tem delu mesta doslej nedvomno manjkal. Pomembno pa je, da se organizatorjev dogodkov ne zavaja z neustreznimi oznakami. Center ima kljub temu velik potencial, k čemur pripomore tako njegova ponudba kot tudi izboljšana rešitev sicer pogosto problematičnega parkiranja za udeležence dogodkov.

SLADICA – Dodatna ponudba

Največji adut novega hotela je impresiven 800m² wellness, ki se brez zadržkov uvršča med največje v Zagrebu. V notranjosti se razprostira topel bazen z ambientno osvetlitvijo, sproščujoči whirlpool, otroški bazen in štiri različne savne za vsak okus. Za tiste, ki iščejo nekaj posebnega, sta na voljo tudi slana soba in eksotična “plavajoča” soba, piko na i pa doda barokomora za hiperbarično terapijo. Vse skupaj zaokroža elegantna relax cona z udobnimi ležalniki, masažami po meri ter hotelskim barom, ki konec tedna zaživi z DJ-seti v živo.

FLOP – NEGATIVNA PRESENEČENJA

Sobe, obrnjene proti cesti, lahko občasno zmoti prometni hrup, zlasti v jutranjih in popoldanskih konicah. Poleg tega hotel trenutno (še) ne ponuja možnosti izposoje koles – kar bi sicer odlično dopolnilo filozofijo dobrega počutja in aktivnega mestnega oddiha, ki ga promovira njihov wellness koncept.

TOP – POZITIVNA PRESENEČENJA

Tako veliko parkirišče, kjer tudi sredi največje gneče ne boste imeli težav s parkiranjem, je brez dvoma velika prednost. Redko kateri hotel se lahko pohvali s takšnim razkošjem.

TRAJNOSTNE AKTIVNOSTI

Hotel se (še) ne ponaša z vidnimi okoljskimi certifikati. Res je, v sobah so nameščene energijsko varčne LED-svetilke, klimatizacija deluje avtomatsko, a manjkajo nekateri osnovni elementi trajnostnega delovanja – ni ločenega zbiranja odpadkov v sobah, spodbud za ponovno uporabo brisač, niti fotonapetostnih panelov. Škoda, saj bi s svojo sodobno infrastrukturo lahko postal zgled urbanega, trajnostno naravnanega hotela. Potencial vsekakor obstaja – treba ga bo le še izkoristiti.

Nekdanji hotel Holiday je po temeljiti prenovi nedvomno pridobil na samozavesti in eleganci. A kljub vizualni preobrazbi se zdi, da se še nekoliko išče v svoji identiteti. Imeni, kot sta »Grand« in »Congress centre«, bi z nekoliko bolj realno zasnovo in umestitvijo pripomogla k bolj usklajenim pričakovanjem gostov. Ko je obljuba visoka, je namreč tudi možnost razočaranja večja.

Kljub temu gre za soliden hotel s konferenčnimi zmogljivostmi, ki – sodeč po odzivih gostov in organizatorjev – pogosto prijetno preseneti. Ključno pa bo, da cene ostanejo dostopne in jih ne posrka spirala t. i. tržne optimizacije, ki pogosto brez prave osnove dviga cenovne razrede hrvaških hotelov. Hotel tega tipa bi moral ostati realen in dostopen zlasti organizatorjem dogodkov. Prav na tem lahko zgradi svojo verodostojno in dolgoročno uspešno zgodbo. Prednosti hotela smo našteli kar nekaj, za primestne hotela pa velja, da mora hotel ponuditi ravno dovolj za ravno pravo ceno in ob tem dodati še kanček osebnosti?

KONČNA OCENA IN KREDIBILNOST: 4.77 DVE KONGRESNI ZVEZDICI ⭐⭐ Mestni kongresni hotel

3 KONGRESNE ZVEZDICE⭐⭐⭐ končna ocena od 4.81 do 5.00
2 KONGRESNI ZVEZDICI⭐⭐ končna ocena od 4.61 do 4.80
1 KONGRESNA ZVEZDICA⭐ končna ocena od 4.41 do 4.60