SKRITI KONGRESNI GOST: Kreinbacher Birtok

Narava je bila v tem delu Evrope precej živahna, pred kakšnimi devetimi milijoni let so bruhali vulkani, del današnje Panonske nižine pa je prekrivalo morje. Na mestu kjer so izbruhnili trije podvodni vulkani je danes hrib Somlo, ki je kriv za eno najbolj posebnih in ekskluzivnih vinskih regij Madžarske. Razlog je prst vulkanskega izvora za katero se zdi, da iz nje zraste karkoli vanjo vsadimo. Bazaltne vulkanske ostanke boste našli vsepovsod okoli ikoničnega hriba, ki se dviga 435 metrov nad ravnico. O tem, da ste sredi vinskega raja se boste najlažje prepričali, če se v zgodnjem jutru povzpnete proti vrhu gore, ki mu kraljuje grad Somlói Var iz 14. stoletja. Nekaj kleti, ki delujejo na območju velikosti 485 hektarov je med najbolj znanimi na Madžarskem. Med njimi je morda najbolj ambiciozna klet Kreinbacher Birtok. Izjemen objekt vinarije je danes turistična atrakcija in prostor romanja za regijske foodije in enologe. Restavracija je po mnenju Michelina med boljšimi na Madžarskem. Celotna zgodba vinarije, butičnega hotela in vrhunske restavracije pa tako lepo zaokrožena, da je vredna zavoja iz glavnih turističnih tokov okoli jezera Balaton. Hotel upravlja družba Accent hotels, ki upravlja še nekaj karizmatičnih hotelov v tem delu Madžarske.

Že prihod je čudovita izkušnja. Pogled na bazaltne skale vulkanskega hriba, urejene vinogradi, ki ustvarjajo pravljično krajino, ter ter kompleks Kreinbacher Birtok, ki se zliva z naravo, so pravljični. Lokacijo najbolj preprosto opišemo z lego ob glavni cesti, ki vodi iz Veszprema do Kormenda proti Avstriji. Do Balatona vodijo vse poti, stranske pa so skrivnostne, slikovite in vodijo do skritega raja ob vznožju vulkana Somlo. Tja boste najlažje prišli z osebnim avtom. Dalo bi se tudi z vlakom, ki dokaj redno vozi proti Kormendu in naprej proti Grazu. Najbližja postaja se nahaja v kraju Devecser. Vendar je z avtom bolj pragmatično. Parkirišče pred hotelom je prostorno in varno. Po vinskem raju se morate obvezno sprehoditi med trtami, da začutite teroir. Priporačamo tudi kolesarjenje. Vsekakor pa je kraj relativno blizu Budimpešti, ki je oddaljena dobro uro vožnje. Blizu je tudi letališče Hévíz–Balaton.

Hotel je zasnoval arhitekt István Bársony. Njegova organska arhitektura povezuje moderen minimalističen dizajn v simbiozi z naravo in vinskim izročilom. Posestvo je bilo ustanovljeno leta 2022 in dokončano v več fazah. Trenutno dograjujejo spa in wellness center. Vinska klet je zgrajena iz armiranega betona, vkopana v zemljo in prekrita s travo. Izstopajo temno sivi monolitni kubusi, ki se zdijo lebdeči v prostoru. Vse prostore povezuje zenovski atrij, ki preigrava klasične modernistične teme, kot so arhitekturna promenada, klančina, transparentnost in prosti tloris. Notranji dizajn je delo madžarskega arhitekturnega biroja Biva Inspiration. S pomočjo velikih steklenih povšin se notranjost harmonično prepleta z zunanjostjo. Vse se zdi v ravnovesju. Elementi presenečenja pa vas čakajo na vsakem koraku. Takšna je razrezana sončna krogla na robu skrbno negovanega parka. Naslednji hip pa vas bo presenetil kakšen retro in recikliran kos pohištva. Ta dvojni značaj arhitekture daje celotnemu objektu prav poseben izrazit karakter in karizmo.

Osebje je ponosno, da soustvarja tako izjemno zgodbo. Niti enega šibkega člena nismo našli, pa čeprav se kritično lotevamo ocenjevanja. Standard v tem hotelu je visok in to je opazil tudi Michelin. Restavracija sicer ni prejela zvezdic, je pa ena izmed 70 najboljših na Madžarskem. To pomeni izjemno profesionalnost, prijaznost in kakovost. Meni hotela je fuzija tipičnih madžarskih okusov poročenih z mediteranskimi in azijskimi vplivi. Skorajda obvezno je degustiranje penin, po njih je ta vinska klet posebej znana. Chef Gábor Langer je sestavil meni, ki vas bo vsaj po našem mnenju navdušil. Med predjedmi so nas brez besed pustili jajčevci s koriandrom in izjemen kruh z  drožmi, ter sodobna interpretacija lamb čevapčičev. Ljubitelje klasike navduši pohana teletina na moderen način in pa račja prsa. Klasike v tej restavraciji zasijejo v povsem novi luči. Za sladico ne spreglejte plavajočega otoka in rabarbare s kozjim sirom. Izjemno doživetje, se ponovi tudi na zajtrku, ki je na isti ravni kakovosti.

Hotelske sobe

15 hotelskih sob se nahaja v dveh ločenih depandansa. Zunanjost sledi izčiščeni podobi posestva, notranjost pa lahko označimo kot eklektično. To pomeni kombinacijo industrijsko-rustikalnega sloga. Industrijske pregradne steklene stene se prepletajo z retro ploščicami in slogom 70-ih let. Bivalni prostor definirajo topla hrastova tla in surovi betonski strop. Beton v spalnici mehča stenska grafika s simbolom posestva, snežno kapljico, skupaj s starim lesenim okenskim okvirjem, preoblikovanim v ogledalo, in modernim konzolnim pultom. Za steno vzglavja je dekoracija iz obročev soda, vse skupaj dopolnjujejo retro stare delavniške svetilke. Iz kmetijskega orodja so z dodano stekleno ploščo izdelali klubsko mizico, ob kateri so v dnevnem prostoru postavljeni moderni kosi pohištva in industrijsko oblikovana betonska talna svetilka. Pohvaliti moramo posteljo, ki je vrhunska in omogoča mirno spanje.

V sobah se s prefinjenim stilskim občutkom prepletajo sodobni in moderni, rustikalni, retro in industrijski elementi. Posebej navdušuje odprta terasa s klubsko garnituro. Terasa je odprta na lepo urejen vrt posestva, kjer se lahko nadihate ali zgolj naužijete izjemnih razgledov.

Konferenčni center

Dogodek lahko organizirate v dveh prostorih. Logična izbira je konferenčna dvorana velikosti 120 m2, ki v kino postavitvi sprejme do 70 udeležencev. Dogodke pa lahko organizirate tudi v osrednji stavbi. Slednja je primerna bolj ali manj za stoječe sprejeme za do 100 oseb. Privlačna pa je tudi ideja, da svoj dogodek organizirate sredi atraktivnega parka in morda celo sredi vinogradov. Izpostaviti pa moramo res pestre incentive programe, ki so povezani z vinsko zgodbo, vse od klasičnih in slepih degustacij do bolj zahtevnih vinskih doživetij.

SLADICA – Dodatna ponudba

Degustacijski prostor se nahaja v ikoničnem bazaltno obarvanemu kubusu. Obvezno ga morate obiskati in degustirati izbor najbolj markantnih vin kleti. To je tudi obvezen program vsakega incentive doživetja.

FLOP – NEGATIVNA PRESENEČENJA

Sobe se sicer držijo zelo dobro in dokazujejo kakovostno zasnovo, sem pa tja pa se že kažejo znaki obrabe in potrebe po bolj koreniti osvežitvi hotelskih sob.

TOP – POZITIVNA PRESENEČENJA

Cene vin, ki jih najdete v konkretno založenem hotelskem hladilniku so zelo, zelo korektne in ugodnejše od cen v kakšni od fancy vinskih trgovin v Budimpešti. Priporočamo.

TRAJNOSTNE AKTIVNOSTI

Hotel ne promovira trajnostnih aktivnosti, če seveda odmislimo vinsko zgodbo, ki je »per se« trajnostna. Da boste to zares razumeli morate obvezno poskusiti avtohtono vinsko vrsto Jufark, ki daje izjemno vino.

To je hotel, ki ima vse kar se od butičnega hotela pričakuje, hkrati pa ponuja še izjemno vinsko zgodbo. Prav ta del ponudbe pa hotel dviguje na res visok nivo. Na mestu se zdi primerjava s peninami. Najboljše so dober original in ne zgolj kopija tistih iz regije Šampanja, ki postavljajo standarde. Podobno bi lahko rekli tudi za ta izjemen hotel ali kar doživetje v enemu od najbolj originalnih posebnih prizorišč v regiji. József Kreinbacher je leta 2002 začel uresničevati svoje sanje. Da mu je uspelo po svoje govorijo številna priznanja in zadovoljni gostje. Med njimi je tudi veliko organizatorjev dogodkov.

Pod črto je Kreinbacher Birtok specifičen, zelo originalen in v marsičem izjemen incentive hotel. Ugotovimo lahko, da ni za vsakega je pa za vse, ki iščejo avtentične in izjemna doživetja v tem delu Madžarske. Ena boljših lastnosti hotela pa je so tudi zelo korektne cene ali preprosto visoka vrednost za denar.

KONČNA OCENA: 4.95 TRI KONGRESNE ZVEZDICE⭐⭐⭐ Butični kongresni hotel

3 KONGRESNE ZVEZDICE⭐⭐⭐ končna ocena od 4.81 do 5.00
2 KONGRESNI ZVEZDICI⭐⭐ končna ocena od 4.61 do 4.80
1 KONGRESNA ZVEZDICA⭐ končna ocena od 4.41 do 4.60