SARAJEVO – Kongresni Potopis 2023

Sarajevski podjetniki, naveličani velikih besed o potencialu svojega mesta, so stvari vzeli v svoje roke. Turistično in kongresno se mesto razvija na vseh koncih in krajih. Če v mestu ni kongresnega centra, so povsem spodobnega in modernega zgradili v hotelu Hills na Ilidži. Če pravijo, da so ključ mednarodne hotelske verige, so jih skupaj s svojimi investicijami pripeljali Arabci. Če govorimo o letalskih povezavah, je Sarajevo med najhitreje rastočimi destinacijami na Balkanu. Bolje se piše celo sarajevskim prizoriščem zimskih olimpijskih iger. Na Igmanu so na mestu nekdanjega hotela Ferijalnog saveza BiH odprli prenovljen hotel Monti. Načrtuje se prenova legendarnega hotela Igman. Zaživela je Bjelašnica, ki je idealna incentive destinacija. Podjetniki verjamejo v potencial svojega mesta, ki je v nedavni raziskavi o priklicu mest nekdanje Jugoslavije pristal na tretjem mestu, takoj za Dubrovnikom in presenetljivo Bledom. 27 let po koncu vojne se v mesto vrača optimizem s pogledom v prihodnost.

Kljub temu, da mesto nima kongresnega urada in je podatke o ponudbi težko zbrati s pomočjo googla, se v mestu res veliko dogaja. Sarajevčani so namreč izjemni gostitelji, ki kongresne goste vedno sprejmejo odprtih rok. Samozavestni podjetniki v Sarajevu pogosto pravijo, da posebnega marketinga za svojo destinacijo ne potrebujejo, saj se posel dogaja sam od sebe. Kaj bi šele bilo, če bi se Sarajevo zares organiziralo in nastopalo na mednarodnem trgu kot enotna ekipa. Za to pa bi nedvomno potrebovali vrhunskega trenerja. Formula uspeha je namreč v vztrajnosti, medsebojni solidarnosti in sodelovanju med javnim in zasebnim. To se sliši logično, ni pa povsem jasno ključnim igralcem, zlasti tistim iz javnega sektorja, ki je v Bosni še bolj kompleksen kot na zahodu.

Vsekakor pa se nas mesto vedno znova dotakne na svoj način, čeprav je nekaj svojega tradicionalnega šarma v zadnjih letih izgubilo. Ga je pa nadoknadilo svetovljansko vzdušje, ki je spet zavelo po ulicah olimpijskega mesta. Duh iger se vrača na svojevrsten način skozi turizem in dogodke, ki v velikem valu prihajajo v mesto.

Gradbeni stroji v mestu se niso zaustavili niti v času korone. Tik pred izbruhom korone je bil odprt hotel Bosmal Arjaan by Rotana Sarajevo. Hotel ponuja 132 apartmajev in manjši konferenčni center. V istem obdobju je bil odprt tudi hotel Ibis Styles v predmestju Sarajeva. Odprih pa je bilo tudi več manjših butičnih hotelov.

Največ novosti je v zadnjih letih na olimpijskih planinah v okolici Sarajeva. Na planini Igman je bil konec leta 2020 odprt vrhunski incentive hotel Monti. Sredi leta 2021 je bil prenovljen hotel Han na Bjelašnici. Zadnja pridobitev pa je povsem novi wellness&spa hotel Nomad na Bjelašnici, ki ima tudi soliden konferenčni center. Hotel so odprli konec leta 2022.

Vedno se kaj dogaja tudi v okolici hotela Hills na Ildiži, ki je postal center kongresnega dogajanja. Njihov convention centre je največji v mestu, ponudbo pa ves čas dopolnjujejo in nadgrajujejo. Novosti pa niso zgolj na področju investicij, temveč tudi na področju promocije destinacije. Sarajevo se v zadnjem času intenzivno promovira preko zelo aktivne Turističke zajednice Kantona Sarajevo, ki jo vodi novi direktor Haris Fazlagić. Napovedal je tudi skorajšnji začetek delovanja Kongresnega urada mesta, ki ga po našem mnenju Sarajevo zares nujno potrebuje. Poskusno je bila uvedena nova turistična kartica »Sarajevo City Card«. Veliko se dogaja še na področju dogodkov, ki želijo povezati regijo. Med njimi je tudi 1st Sarajevo Tourism Summit, ki obeta, da bo postal osrednji dogodek turistične industrije. Dogodki so velikokrat povezovalci med Vzhodom in Zahodom, tako kot v nekih drugih časih in zdi se, da je to ena od prednosti mesta.

Po sledeh Vučka – Treasure ali Photo Hunt

Legendardni Vučko, maskota olimpijskih iger, je v Sarajevu omniprezenten kot spominek. Iskanje Vučka je lahko tudi zelo zabaven treasure ali photo hunt, ki ga lahko izpeljete na eni od olimpijskih planin ali v Sarajevu. Naš predlog je, da za bazo vzamete hotel Monti in Vučka poiščete na Igmanu, kjer se baje najbolje počuti. Sprehod v timih po planini bo koristen tudi za zdravje udeležencev, saj je Igman razglašen za klimatsko zdravilišče.

Več informacij najdete na Creative Pro Adriatic: https://creativepro.agency/si/.

Viječnica – najbolj posebno prizorišče v mestu

Med vojno, avgusta 1992 je bila popolnoma uničena tudi »Vijećnica«, simbol Sarajeva, znamenita mestna hiša, leta 1949 spremenjena v narodno knjižnico. Tedaj je v ognju zgorelo dva milijona knjig, kar je pomenilo okrog 80 odstotkov knjižnega gradiva. Leta 2014 so jo odprli prenovljeno v vsem sijaju. To je nedvomno eno od najbolj posebnih prizorišč v Bosni, tudi zato ker ga ni mogoče enostavno rezervirati.

Sarajevo Tourism Summit (26 April – 27 April 2023)
W: https://tourismsummit.ba/

TEDx Sarajevo (13 May 2023)
W: https://tedxsarajevo.com/

Sarajevo Business Forum (17 May – 18 May 2023)
W: https://sarajevobusinessforum.com/en/2023

Sarajevo Film Festival (11 August – 18 August 2023)
W: https://www.sff.ba/en

Sarajevo Travel Fest (12 October – 14 October 2023)
W: https://skenderija.ba/

Multikulturnost Sarajeva se kaže tudi v kulinariki, ki presega zgolj in samo legendarne čevapčiče in burek na Baščaršiji. Kulinarična scena se razvija z neverjetnim tempom in število dobrih restavracij se povečuje. Za pravo izkušnjo z razgledom se rad zatečem v restavracijo Kibe, ki je nekoliko umaknjena od turističnega vrveža. Svojo ponudbo gradijo na tradicionalni, lokalni kuhinji. Njihove pite so nepozabne, prav tako jagnjetina. Najbrž je zato kriva tudi preprosta politika, da so vse surovine lokalne. K dobri izkušnji prispeva še odličen ambient s pridihom umetnosti in domačnosti.

Debati o najboljših čevapih v mestu pa se boste z domačini težko izognili. Sarajevski čevapčiči so mit in legenda, ki se prenaša iz roda v rod, sama receptura pa ni napisana, ampak ostaja v glavah ljudi, ki delajo v kuhinjah starih čevabdžinic in so se tega poklica izučili ali ga nasledili od prednikov v minulih desetletjih, pa tudi stoletjih. Gre za stvar ponosa in razlog za globoke debate o kakovosti mesa in načinu priprave. Kdo je boljši Ferhatović, Hoidžić, Željo, Zmaj, Mrkva … pa boste najbolje presodili sami. Že vonjave na Baščaršiji so omamne. Umami! Za kako resno kulinarično zgodbo gre, pa lahko preverite v novem filmu Denisa Tanovića, Deset v pol.

Sarajevo je duša, srce in vsi mogoči stereotipi Balkana, 100 % skoncentirani na enem mestu. V realnosti se po 30 letih od krvave morije zdi, da se je življenje počasi vrnilo v normalne tirnice in tudi kongresna infrastruktura je vedno boljša. Vojna sredi devetdesetih je zaustavila razvoj v regiji, čeprav se sliši cinično, zagotavlja pristnost, ki so jo na zahodu zavrgli desetletje in več nazaj.

Sarajevo je vznemirljiva in zelo zaželjena kongresna destinacija, ki so jo zaznamovali zgodovinski dogodki. Glede tega na Balkanu nima konkurence in čas je, da to spoznajo tudi mednarodni organizatorji dogodkov. Nagrajeni bodo z gostoljubjem toplih, prijaznih in odprtih ljudi. Ljudi z veliko dušo, ogromnim smislom za humor in občasno melanholijo. Slednjo boste razumeli skozi sevdah. Glasbo, ki ni samo glasba, je način kako, ljubiš, žaluješ, praznuješ in hrepeniš. Sevdah je trenutek, ko utišamo možgane in raztegnemo čas. Ko začutiš sevdah, ti Sarajevo zares odpre svojo dušo. Verjemite, vredno se je potruditi.

Upamo pa, da se bodo prijazni domačini znali organizirati in se razvoja industrije srečanj lotili na bolj organiziran in sistematičen način. Po našem mnenju je zato že skrajni čas.

OPOMBA: MTLG Update ni plačljiv in je pripravljen na osnovi osebnega obiska destinacije Sarajevo assesorja revije Kongres v aprilu 2024. Na podlagi obiska bo pripravljena nova ocena destinacije po metodi Meeting Experience Index, ki bo pripravljena predvidoma do konca meseva junija 2023.