Otok z divjim srcem
Največji hrvaški otok, ki so ga britanski novinarji opisali kot otok z ohranjenim “divjim srcem”, vedno znova navdušuje z razgibanimi potmi, osupljivimi razgledi in pristnimi doživetji.
Ta jadranski biser ostaja zvest svojemu značaju, trajnosti pa ne razglaša le z besedami, temveč jo uresničuje v praksi. Delček njegove pristnosti predstavljamo skozi edinstven motivacijski program, pripravljen v sodelovanju z novoodprtim hotelom The Isolano, Cres, Autograph Collection.
PET RAZLOGOV ZA CRES
| TRENUTKI SPOKOJNOSTI | Lubenice so kraj tišine, kamna in razgledov, ki ob jasnem vremenu segajo vse do Istre in še dlje. Kraj, kjer se čas ustavi. |
| DRAGOCENI SKUPNI TRENUTKI | Biti na Cresu pomeni znova vzpostaviti stik z naravo in drug z drugim. Časa tu ne merimo z uro, temveč z občutki, ki jih prebuja. |
| VREDNO OGLEDA | Očarljiva ribiška vasica Valun, umeščena med borovce in Jadransko morje, je kraj, kjer preteklost oživi v kamnu in na obrazih domačinov. |
| VRHUNSKO DOŽIVETJE | Oljkarska tradicija na Cresu sega več stoletij v preteklost. Tukaj lahko okusite izjemno oljčno olje, prežeto z okusi sonca, kamna in vetra. |
| NAŠ IZBOR | Doživetja so na tem otoku več kot le modna beseda. So občutki, ki ostanejo z vami med sprehodom ob starodavnih zidovih, okušanjem lokalnih dobrot, kot je jagnjetina z ražnja, pogovorom z domačini ali občudovanjem morja. |
1. dan: narava in kulinarični užitki
10.00–11.00: Prihod na letališče v Zagrebu ali Ljubljani in prevoz do Reke
V sodelovanju s hotelom The Isolano bomo izbrali najprimernejši trajnostni način prevoza do pristanišča na Reki.
Trajnostna možnost: 4,85 kg CO₂e na udeleženca
Manj trajnostna možnost: 26,60 kg CO₂e na udeleženca
12.00–14.30: Prevoz na Cres s katamaranom ali trajektom
Na voljo sta dve možnosti prevoza na otok Cres. Najhitrejša je plovba s katamaranom z Reke, druga pa združuje avtobusni prevoz in vožnjo s trajektom prek otoka Krk na Cres po progi Valbiska–Merag. Udeleženci bodo Cres začeli spoznavati že med potjo, saj jih bo pričakal domiselno zasnovan kulinarični paket za na pot.
Trajnostna možnost: 2,61 kg CO₂e na udeleženca
Manj trajnostna možnost: 4,85 kg CO₂e na udeleženca
15.30–16.30: Sprejem dobrodošlice po cresko
Po prihodu v hotel bo sledila predstavitev hotelske ekipe, vključno s kuharskim mojstrom Aleksandrom Kerekešem in njegovo ekipo.
Trajnostna možnost: 0,31 kg CO₂e na udeleženca
Manj trajnostna možnost: 0,83 kg CO₂e na udeleženca
16.30–19.30: Kulinarični izziv Cres MasterChef
Odkrijte čar Cresa skozi pristno kulinarično doživetje. Udeleženci se razdelijo v štiri ekipe, vsaka pa mora pripraviti tradicionalno lokalno jed. Kuharski mojster oceni pripravljene jedi in izbere zmagovalno ekipo. Celotno tekmovanje se tudi posname.
Trajnostna možnost: 3,03 kg CO₂e na udeleženca
Manj trajnostna možnost: 7,82 kg CO₂e na udeleženca
20.00–23.00: Michelinova večerja štirih rok
Vrhunec dneva bo slavnostna večerja, na kateri bo gostitelj, kuharski mojster Aleksandar Kerekeš, združil kulinarične moči s posebnim gostom presenečenja, kuharskim mojstrom z Michelinovim priznanjem. Skupaj bosta ustvarila ekskluziven večhodni meni, ki bo najboljše lokalne sestavine s Cresa povezal s sodobnimi kulinaričnimi smernicami. Vsaka jed bo pripovedovala svojo zgodbo: dialog med kuharskima mojstroma, njunimi tehnikami, okusi in osebnimi zgodbami.
Trajnostna možnost: 5,15 kg CO₂e na udeleženca
Manj trajnostna možnost: 11,44 kg CO₂e na udeleženca
Od 23.00: Nočni spa za telo in duha
Po dnevu, polnem kulinaričnih doživetij in ustvarjalne energije, bo večer namenjen sprostitvi ob pomirjujočem ritualu. V tišini sredozemske noči se bodo udeleženci prepustili nežnim zvokom, naravni kozmetiki in sprostitvenim tehnikam, ki umirjajo telo ter pripravljajo misli na globok in krepčilen spanec.
Trajnostna možnost: 15,10 kg CO₂e na udeleženca
Manj trajnostna možnost: 18,60 kg CO₂e na udeleženca
2.dan: spoznajte domačine
8.00–10.00: Pozdrav creskemu soncu
Zajtrk, pripravljen izključno iz lokalnih sestavin z otoka Cres, v enem obroku združi okus, zgodbo in pokrajino. Vse sestavine, od kozjega sira, domačega kruha in medu do sveže zelenjave in oljčnega olja, prihajajo neposredno od lokalnih pridelovalcev in obrtnikov, brez uvoženih živil in z njimi povezanih prevoznih izpustov. S takšnim obrokom ne podpiramo le trajnosti, temveč tudi otoško skupnost in njen način življenja, ki temelji na spoštovanju narave in tradicije.
Trajnostna možnost: 0,46 kg CO₂e na udeleženca
Manj trajnostna možnost: 1,08 kg CO₂e na udeleženca
10.00–12.00: Hvali javno, grajaj na štiri oči: delavnica košarkarskega trenerja Zmaga Sagadina
Številni ljubitelji športa se z nostalgijo spominjajo obdobja, ko je košarkarsko moštvo Olimpije v Evroligi premagovalo klube, kot je Real Madrid. Uspehe kluba je skoraj 17 let soustvarjal legendarni Zmago Sagadin, ime, ki ne potrebuje posebne predstavitve. Košarkarski klub Olimpija je njegovo življenjsko delo. Na izjemni delavnici bo razkril, kako je mogoče njegovo filozofijo prenesti v poslovno okolje.
Trajnostna možnost: 0,96 kg CO₂e na udeleženca
Manj trajnostna možnost: 1,67 kg CO₂e na udeleženca
12.00–14.00: Spoznajte domačine 1: creska jagnjetina in med v Loznati
Vas Loznati ponuja potovanje v srce otoške tradicije z izvirno cresko jagnjetino, vzrejeno na pašnikih, bogatih z zelišči, ter medom iz lokalnih čebelnjakov. Skozi okuse in zgodbe domačinov bodo udeleženci doživeli Cres v njegovi najpristnejši podobi.
Trajnostna možnost: 2,35 kg CO₂e na udeleženca
Manj trajnostna možnost: 3,47 kg CO₂e na udeleženca
14.00–16.30: Spoznajte domačine 2: lov na zaklad v Lubenicah
Popoldne bo med starodavnimi zidovi Lubenic potekal lov na zaklad. Udeleženci bodo raziskovali eno najstarejših vasi na otoku, znano po kamnitih hišah in ozkih ulicah. Vsaka postaja na poti bo razkrila novo poglavje vaške zgodbe: njeno preteklost, legende in skrivnosti.
Trajnostna možnost: 2,51 kg CO₂e na udeleženca
Manj trajnostna možnost: 4,81 kg CO₂e na udeleženca
16.30–18.30: Spoznajte domačine 3: lov na kvarnerskega škampa
V slikoviti obmorski vasici Valun udeležence čaka pristna ribiška izkušnja. Lokalni ribiči jih bodo sprejeli na svojem plovilu, pojasnili, zakaj kvarnerski škampi veljajo za ene najboljših v regiji, in razkrili, katera pijača jih greje med dolgimi nočmi na morju. Po nepozabnem srečanju bo sledila vrnitev v hotel The Isolano.
Trajnostna možnost: 1,34 kg CO₂e na udeleženca
Manj trajnostna možnost: 2,75 kg CO₂e na udeleženca
20.00–23.00: Pub kviz Slovo od Jadrana
Udeleženci se bodo zbrali na zabavnem in sproščenem večeru, preverili svoje znanje ter uživali v prijateljskem tekmovanju. Zmagovalna ekipa bo prejela simbolično nagrado, vsi drugi pa bodo odšli z lepimi spomini in nasmehom. Popolno slovo v odlični družbi in ob še boljših pijačah.
Trajnostna možnost: 0,76 kg CO₂e na udeleženca
Manj trajnostna možnost: 1,27 kg CO₂e na udeleženca
Od 23.00: Creski večer
Po dnevu, polnem okusov, doživetij in ustvarjalne energije, se bo večer sklenil v umirjenem vzdušju. V objemu sredozemske noči bodo udeleženci prisluhnili pomirjujočim zvokom, uživali v naravnih negovalnih ritualih in se prepustili nežnim sprostitvenim tehnikam, ki umirjajo telo in duha.
Trajnostna možnost: 15,10 kg CO₂e na udeleženca
Manj trajnostna možnost: 18,60 kg CO₂e na udeleženca
3. dan: odhod udeležencev
8.00–10.00: Slovo od Cresa
Zadnje otoško jutro bo pustilo trajen vtis z zajtrkom, posvečenim naravi, tradiciji in ljudem Cresa. Udeleženci bodo okusili kozji sir, domači kruh, med, svežo zelenjavo in oljčno olje. Vse sestavine bodo prišle neposredno od otoških pridelovalcev, brez dolgih prevoznih poti in nepotrebnega ogljičnega odtisa. S tem zadnjim obrokom se bodo gostje poslovili od otoka in hotela.
Trajnostna možnost: 0,46 kg CO₂e na udeleženca
Manj trajnostna možnost: 1,08 kg CO₂e na udeleženca
10.00–14.00: Prevoz udeležencev do mesta odhoda v Ljubljani ali Zagrebu
Udeleženci bodo glede na izbrano možnost prevoza odpotovali do mesta odhoda v Ljubljani ali Zagrebu.
Trajnostna možnost: 7,46 kg CO₂e na udeleženca
Manj trajnostna možnost: 31,45 kg CO₂e na udeleženca
PODATKI O OTOKU CRES
| ŠTEVILO SONČNIH UR NA LETO | 2500 ur |
| KAKO DO CRESA? | Najbližje letališče je na sosednjem otoku Krk. Zunaj glavne sezone je pogosto zanesljivejša povezava kombinacija prevoza z letališča v Zagrebu ali Ljubljani in vožnje s trajektom. |
| NASTANITEV | The Isolano, Cres, Autograph Collection je butični hotel z 49 elegantno zasnovanimi sobami in suitami. Vsaka ima zasebni balkon in panoramski pogled na morje. |
| HRANA IN PIJAČA | Creska kulinarika združuje tradicijo, svežino in lokalne sestavine. Kozji sir, jagnjetina, divji šparglji, sveže ulovljene ribe ter domače oljčno olje in vino so temelji otoške kuhinje. Okusi so pristni, nepretenciozni ter tesno povezani z naravo in ritmom sredozemskega življenja. |
| IZLETI | Za nadaljnje raziskovanje se odpravite na kvarnerske otoke v okolici Cresa. Najprej na Lošinj, nato na Susak, Unije ali Ilovik. Vsak ima svoj značaj, spokojnost in lepoto, zaradi katerih je popoln cilj otoškega oddiha. |
| ALI STE VEDELI? | Vransko jezero na Cresu je eno najčistejših sladkovodnih jezer v Evropi. Njegova voda je tako čista, da z njo oskrbujejo Cres in sosednji Lošinj. Jezero zaznamuje edinstven naravni pojav: njegova gladina leži nad morsko gladino, najgloblja točka pa pod njo. Gre za pravi hidrogeološki čudež. |
V luči trajnostne narave programa smo s pomočjo metodologije Planet Positive Event izračunali skupni ogljični odtis na udeleženca.
| KAZALNIK | TRAJNOSTNA MOŽNOST | MANJ TRAJNOSTNA MOŽNOST |
| Skupni odtis na udeleženca | 62,45 kg CO₂e | 136,32 kg CO₂e |
| Število udeležencev | 20 | 20 |
| Skupni ogljični odtis dogodka | 1.249,00 kg CO₂e | 2.726,40 kg CO₂e |
| Razred oznake PPE Eco Label | C (45–79 kg CO₂e/osebo) | E (115–149 kg CO₂e/osebo) |
Za več informacij o organiziranju incentive dogodkov, se obrnite na info.si@croatia.hr.
